Biotechnologie
Die integrierte Anwendung von Biochemie, Mikrobiologie und Verfahrenstechnik mit dem Ziel, die technische Anwendung des Potentials der Mikroorganismen, Zell- und Gewebekulturen zu erreichen.
Biotechnologie bezeichnet die Lehre aller Methoden, mit denen Lebewesen - vom Einzeller bis zum hochentwickelten Tier - für technische Zwecke verwendet werden. Biotechnologische Verfahren wurden zum Teil schon vor Jahrtausenden entwickelt. 3.200 Jahre v. Chr. wurden in der Gegend des heutigen Irak (Mesopotamien) erstmals Joghurt und Käse hergestellt. Bier oder Joghurt sind ebenso biotechnologische Produkte sowie gentechnisch hergestelltes Interferon.