Gasmischung für Fermenter
Die Biotechnologie arbeitet mit Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Pilzen, wodurch der Prozessablauf unter normalen Druck- und Temperaturverhältnissen und in wässrigem Milieu möglich ist.
Das ist ein wesentlicher Unterschied zur Chemie, wo die Produktionsprozesse bei hohen Drücken und Temperaturen ablaufen, daher sehr energieintensiv sind und häufig die Verwendung von Säuren oder Lösungsmitteln einschließen. Da die Stoffumwandlungsraten von Mikroorganismen jedoch relativ niedrig sind, muss für sie ein Umfeld geschaffen werden, das den Stoffwechsel optimal ablaufen lässt. Diese zum Teil sehr spezifischen Bedingungen schafft man in Bioreaktoren (Fermenter), die diskontinuierlich oder kontinuierlich betrieben werden können.