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Essigfiltration

Hohe Qualität dank Mikrofiltration

Essig als Lebensmittel hat eine sehr lange Historie, die viele Jahrhunderte zurück reicht und verschiedenste Verwendungszwecke - vom Genussverstärker bis hin zur Desinfektion - abdeckt. So wird seit ca. 500 Jahren Essig zum Einlegen und Haltbarmachen von Gemüse genutzt, findet seinen Platz bei der Herstellung von Marinaden sowie Salatdressings und wurde sogar begrenzt in der Kosmetikindustrie verwendet. In der Essigherstellung unterscheidet man unterschiedliche Verfahren (von der offenen Gärung bis zum  Submersgärverfahren), wobei heute die Mikrofiltration mittels spezieller C-CUT Hohlfasermodule dafür Sorge trägt, Bakterien aus der Essigsäure abzutrennen sowie Trübstoffe und Mikroorganismen zu beseitigen. 

C-CUT – Kapillarmodule für die Mikro- und Ultrafiltration

C-CUT – Kapillarmodule für die Mikro- und Ultrafiltration

Typ CUT-02

  • Hohe Stabilität und Lebensdauer
  • Optimierte Membranfläche
  • Rückspülbar
  • Leicht zu reinigen (chemisch und mechanisch)
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